Impianto di produzione Becherovka

La Becherovka è un amaro a base di erbe che viene spesso servito come digestivo. Lo produce la Jan Becher, un’azienda ceca con sede a Karlovy Vary. La ricetta è segreta e si basa su oltre venti tipi di spezie ed erbe aromatiche. La storia della Becherovka inizia nel lontano 1807, quando il suo creatore Joseph Becher si convinse degli effetti terapeutici delle erbe. In due anni di esperimenti, mise a punto la formula della bevanda, che inizialmente veniva usata per trattare i disturbi di stomaco.

Ma la vera svolta arrivò con il figlio Jan Becher, che seppe trasformare quel prodotto medicinale in un liquore molto amato dagli abitanti e visitatori della città, indipendentemente dalle loro condizioni di salute. Durante la Prima guerra mondiale la Becherovka era già diffusa in Boemia, Austria, Germania, Polonia, Spagna, Italia, Turchia ed Egitto; con la fine del proibizionismo si affermò anche negli USA e in Inghilterra, fino a diventare uno degli articoli di esportazione più importanti della Cecoslovacchia.

Ancora oggi, si racconta che soltanto due persone conoscano tutti i segreti del processo di produzione. Ogni mercoledì una di loro entra nel cosiddetto «drogikamr» per miscelare a mano 1,5 tonnellate di erbe e spezie secondo la ricetta originale del 1807. La formula prevede circa 20 erbe aromatiche diverse: alcune provengono dalla regione di Karlovy Vary, la maggioranza invece da altri paesi dell’Europa Centrale, ma anche dal Sudamerica e dal Sudafrica.

Nel 2005 Tribase Networks s.r.o., nostro partner di lunga data nella Repubblica Ceca, ha installato il prima sistema di rivelazione incendio Securiton nell’impianto di produzione di Karlovy Vary (l’antica Karlsbad). Si trattava di un impianto SecuriPro con diversi «Transafe ADW» e «SecuriRas ASD» per una rilevazione efficace dei rischi di incendio. Attualmente, è in corso la modernizzazione del sistema con i nostri prodotti d’avanguardia SecuriFire, SecuriHeat ADW e SecurSmoke ASD.